JR名古屋駅「住よし」の「ワンコインきしめん」 卵で変わる強さ

定番「名古屋めし」名古屋駅ホームきしめん

JR名古屋駅3・4番線ホーム東京方の「住よし」へ行く。すると油の交換中で、一時的に天ぷらを提供できないという掲示。

JR名古屋駅1・2番線ホームの「住よし」

JR名古屋駅1・2番線ホームの「住よし」

1・2番線ホーム東京方の「住よし」へ行き、「ワンコインきしめん」(税込み500円)を注文。

注文してから、海老の天ぷらが揚げられる。店舗には「当店では揚げ立ての天ぷらを提供している」という張り紙(3・4番線の店舗にもあった)。他の客のかき揚げも丸く揚げられている。

JR名古屋駅「住よし」の「ワンコインきしめん」

JR名古屋駅「住よし」の「ワンコインきしめん」

きしめんは冷凍麺。海老の天ぷらに黄身が小さめの卵、多めのネギにカツオブシ。湯気でゆらゆらのカツオブシがそそる。

つゆは、カツオに醤油?のちょっと鋭い味。その味に舌が疲れたところで卵を割ると、まろやかに味変。

[2020年12月訪問]